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僕の大好物のジンギスカン。札幌にはいろんなお店があるけど、一番のおすすめは「札幌ジンギスカンだるま」やっぱり老舗だけあって、みんなに愛される味なんだわ。最近の一番の楽しみは、ジンギスカンだけでお腹を満たすこと。給料日の後の贅沢です。

家族でジンギスカンだるまに行くと、娘がタレにニンニクを大量に入れて食べます。

娘が言うには、ニンニクで肉と野菜がどれだけでも食べれるとのこと。真似して食べたが、これはハマる。我が娘ながら、さすがの一言。

熱々の鍋の上に置かれた、タマネギとネギ。真ん中の空いた所で肉を焼きつつ、時間が立つとタマネギとネギに肉の旨みが染み込む。肉、タマネギ、ネギ、ジンギスカンだるまではどれも主役です。

ジンギスカンだるまに通い始めて15年になります。1人から始まり、妻、そして子供と年を重ねるに連れて一緒に行く人が増えました。ジンギスカンだるまのおばちゃんたちはいつも笑顔で迎えてくれます。アットホームな雰囲気も好きです。

長年の夢だった大型バイクを去年購入してツーリング仲間と北海道へ行ってきました。札幌の初日は仲間とジンギスカンを食べに夜のすすき野へ言ってジンギスカンに舌鼓を打ちました。あの味は忘れられません。