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ジンギスカンだるまのジンギスカンは、ガンガンにおこした炭火を七輪に入れて、特注のスリット鍋（ジンギスカンを食べたことがある方はわかると思いますが、真ん中が盛り上がっていて、お肉の溶けた脂が流れ落ちる構造になっている鍋のことです）を使って美味しく羊肉を焼いていきます。じっくり焼いたお肉をだるま特製タレで味わいます。羊の豊かな風味を美味しく味わせてくれます。

羊肉といえば、よく健康番組でダイエットにいい、という風に話題に上がると思います。羊肉は100ｇ約227キロカロリーと鶏肉と同じくらいなのです。ジンギスカンだるまでお肉を食べる手が止まらなくて調べてしまいました。美味しいお肉でいっぱい食べれる無敵状態です。

夕方の早い時間からオープンしている、すすきのだるまジンギスカン。早めの夕食をとって、ススキノへ繰り出すか、または飲みの締めか迷いどころです。札幌に来た際は一度は押さえておきたいお店です。

大人気のお店なので本日も開店前から行きました。もう並んでいる人がいたのでちょっとひやひやしましたが、無事に席につきました。常連は開店前に行くのが常です。

これまでジンギスカンを食べてそこまで美味しいとは思わなかったのです、だるまのジンギスカンを食べてからジンギスカンの世界観が変わりました。ここならまた行こうと思います。