北海道には美味しいものがたくさんあるが、私は札幌・だるまさんで食べたジンギスカンの味が忘れられない。寒い時期だったからか、七輪の火と旨味のあるジューシーな羊肉とビールの旨さが身も心も温めてくれた。お店のおばちゃんの人情溢れるもてなしも温かい。寒くなるとまた食べたくなる味だ。次の札幌出張が、今から楽しみで仕方ない。

いつものとこ行こうか？出かける先はジンギスカンのだるま。あの独特な鍋でジュージュー焼くジンギスカンは格別ですよね。ビールにも合う、ごはんにも合う！そしておいしいキムチはジンギスカンを盛り立てる必須オーダーアイテムです。

札幌と言えば札幌ジンギスカンだるまに行かねば気がすまない。なぜならこんな美味しいジンギスカンは他では食べられないからだ。マトンの肉のジューシーさ柔らかさは絶品である。自信をもってオススメします。

日曜日に言わずと知れたジンギスカンの名店、だるま本店へ。普段は回転前から行列があるのに本日は待ち時間なしで入店。席に着くとシステマチックに鍋が置かれ、野菜が敷き詰められ肉が提供されとドンドンジンギスカンが展開していく。

柔らかいマトンは癖のない旨味で、醤油ベースのタレも独特で、こちらも旨味が効いていて自分好み。ここのビールジョッキは空気を含んだ二重構造のようで、本当に最後までビールは冷え冷えでした。その後はどんどんお客様が押し寄せ、18時頃には外まで行列が出来ていた。やはり人気店だね。

札幌ジンギスカンだるまは店によってビールが違う。本店はキリンビール。ビールジョッキで飲みながらジンギスカン食べるのが俺流だるまの楽しみ方。雰囲気もしっくりくるし、ゆっくり焼きながらビール飲むのが最高の贅沢！調子がいい時は店をはしごする。店員さんにはいつもお世話になっています。