職場の先輩が北海道のジンギスカンだるまが「おいしい」と言っていたのを聞いて、用事があったので行ってみました。正直「どこも一緒だろ」とそれほど期待はしていなかったけど、噂通りおいしかった。というよりも、誰かに言いたくなる味！

北海道のジンギスカンを是非食べてみたくて、いろいろネットで調べた結果と店構えや看板がいい感じだったので9時頃に行きましたが、本店も周囲の店も行列。一旦諦めちょい飲みで1時頃に伺いました。

お店に漂うジンギスカンの匂いが最高です。マトンは臭みはなく、タレもニンニクや唐辛子を入れる事でよりおいしくなる気がします。結局〆のジンギスカンなのにたっぷり食べて飲んでしまいました。

もちろん服には匂いがばっちり。ここでやっと、札幌のホテルはどこでも部屋にファブリーズ的なものが常備されている意味が分かりました。でも最高においしいジンギスカン、また行きたいです。

だるまの肉は鮮度がいい。肉がキレイ。そしてカットされた肉はボリューム感がある厚み。ウマイ。いつもここにくると「成吉思汗」を注文するけど、ヒレもよかった。ご飯は毎回おかわりです。ごちそうさま。また行きます。

だるま本店は創業昭和29年の60年以上続く老舗です。ステンレス製の生ビール」とおしんこ、そしてマトンの組み合わせで乾杯。

本店は上肉はなく生マトンのみというのもシンプルでよい。ジンギスカンではなくほぼステーキなんだよね。

最後にお茶を入れてもらい、タレをいれてすする。これがだるまの〆！最高！ご飯を入れてお茶漬けにする人もいるが、このスープだけで十分。無料の〆が胃に染み渡る。だるまに来たら、〆のラーメンは必要ない。

すすきのから数分のところにあるだるまに入店。

マトンで有名なので、臭みがあるかは心配しましたが食べてみました。

マトンの臭みを忘れてしまうかのような肉でした。

噛むと奥深い肉の味が最高でした。

また必ずきたい店でした。