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本当に久しぶりに食べに行った。下手すると10年ぶりと可かもしれない。お店はまだやっているかと心配しながら入店…。午前2時です。なにもいわずとも鍋に野菜が準備される。酔っ払っているからこのシステムはありがたい(笑)お肉は10年前と変わらないと思った。噛み締める肉汁と柔らかさを、口はしっかりと覚えているものです。

ふと外をみるとまた行列が…何時だと思っているんだと思いながら時分も並んでいたのを思い出しました。ご馳走様です。

ジンギスカンだるまさんでは生のマトンがまったく臭みがないのですっかりはまってしまいました。普通はマトンだと臭くて苦手でも、ここだけは別。たっぷりの玉ねぎと一緒にジンギスカン鍋 に焼いて自家製ダレで食べると最高です！

夏の暑いときも、冬のさむーい時も、ジンギスカンって季節問わずおいしいのはなんでだろう？それはだるまの肉の質が他店よりも新鮮ということと、だるま名物のたれの美味しさに秘密がありますね！

学生時代に見た札幌の時計台にもう一度行きたくて、家計を節約し札幌へ行きました。よく食べたジンギスカンも数十年ぶりにいただきました。こんなにおいしかったんだと再確認しました。

札幌に越して来て初めて念願のだるま本店さんに行くことができた。ここのマトンは厚切りで食べ応えがあり、シャキシャキの玉ねぎと一緒に食べるとめちゃくちゃ美味しかった。七輪でガンガンに起こした炭火で焼く肉も野菜も最高。またすぐに行きたい。