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ジンギスカンは鍋の特徴もあって羊肉から余分な脂が流れ落ちていますから、羊肉も脂にまけないでさっぱりいただけます。ジンギスカンだるまの最高の肉を最高の形で味わえます。でも羊の脂は健康にいいそうなので、おいしくなった野菜と一緒に取り返しに行きます。不飽和脂肪酸で青魚とかサプリメントでよく健康にいいと言われる脂が羊には多いそうです。なんと。美味しくて健康になれる、毎日通えるなら通いたいです！

札幌ジンギスカンといえば、やはりだるまでしょうか。だるま本店のU字型のカウンターは、狭めですがなんとも言えない味があり、行列に並んでやっと入店出来たお客さん同士の仲間意識？も深まります（笑）並んでも行く価値ありの間違いない味です。

ジンギスカンだるまはのタレと肉の相性が抜群です。

だるまの常連になった決め手はズバリ、ジンギスカンのタレとキムチです。メインのジンギスカンばかりに目が行きますが、キムチもとにかくおいしいのです。これを食べるためにだるまに通っています。

札幌ジンギスカンのお店はどこも好きなのですが、だるまは昔から夫婦で通っているお店です。臭みの少ないジンギスカンでご飯がすすみます！少し小腹が空いた時も、ビールとジンギスカンで乾杯しに行ったりと、お世話になっているお店です。