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ジンギスカンを食べたいと思ったら人が並んでいる店があって、そこが札幌ジンギスカンのだるまでした。肉と玉ねぎの甘みが合いますよね。色々美味しんですが、僕は追加で頼んだ上肉がハイボールとあっておいしかった～。脂身が多くてよかったね。ごちそうさまです。

知りませんでしたが、だるまは店によって出てくるビールが違うようです。ビールはメーカーによって味が違います。つまり、違うビールを片手に食べるジンギスカンも味が違うはずです。どこが一番うまいか試します。

今日は焼肉の気分だなーっと思いだるまの店の前を通過するとなぜかいつもだるまのカウンターの前に座っている自分がいるのです（笑）お店のにぎやかさとお店の外にまで溢れる良い香りが、焼肉の気分を覆してきます。でも大正解！だるまは北海道民の味方です。

カウンター席に座ると炭火絶好調の鍋が置かれ、手際よく店員さんがネギと脂をもってきてくれる。これは前奏曲ですね。そしてネギに程よく火が通れば、待ってました！厚切り肉を焼いてクライマックスへ。これがやめられないんですよね。

数年ぶりのだるまさん。マトンの肉が美味しいのはもちろん、ネギや玉ネギなどの野菜と一緒に肉を焼くのでヘルシーだし、その野菜が肉の脂とタレの味でホントに美味しい。ご飯が進むので米好きの私にはたまらない。また食べに来たいと思う。