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だるま本店に行ってきました！とても美味しかったです

だるまで調理担当をしてました。みなさん美味しい焼き方ってご存知ですか？だるまでは黒くて丸い専用のジンギスカン鍋を使っています。まず、鉄板を空焼きにして温めてから、脂をのせてまんべんなく伸ばします。先に野菜を鍋の端に敷き詰めて、最後に真ん中に肉を乗せます。だるまは秘伝のタレに肉を漬け込んでいるので焦げやすいので注意してくださいね。野菜がしな～っとなってお肉がいい感じに蒸しあがったら食べ時ですよ。

だるまではミディアムレアあたりまで焼いたら一味とにんにくで好みの味にしてデビュー。その結果、ジューシーさと柔らかさに感動！特に上肉にはもうゾッコンで思わずおかわりしました。野菜もガッツリ食べられますよ。

無趣味だった私が数年前からスマホゲームにはまっている。そしてもうひとつ北海道のジンギスカンにはまっている。北海道のゲーム仲間にオフ会で連れて行ってもらって以来、おいしさに感動！年に４回は北海道へジンギスカンとゲームのために行きます。

観光客にも有名なだるま本店さんにお邪魔しました。一つ一つがしっかりした肉厚の肉が柔らかくて美味しい。臭みもなくクセも少ないため観光客にはお勧めですね。笑顔で対応していてくれる店員さんも最高です。また来店したくなる場所ですね。