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わたしはだるま本店の雰囲気が大好きです。ひしめく店内で皆一人一人が鉄鍋に集中する（笑）黙々と食べる。これぞ黙食！美味しいもの食べると自然に口数減るものですね～お肉の柔らかさ、美味しいこと。29年の歴史にも驚きました

開店時間前に着きましたが、すでに行列が出来ていました。人気店とは聞いていましたが、他の支店も混んでいるようです。中に入るとアルコール消毒、1人ずつのパーテーションとコロナ対策がきちんとされていました。お肉は非常に美味しく、行列が出来るのも納得の味でした

久しぶりにだるまの暖簾をくぐりました。飲んだ後に無性に食べたくなってよく若い頃は足を運んでいましたが、今回数年ぶり、10年ぶりくらいでしょうか。何も変わらない店内。変わったといえばパーティションくらいでしょうか。メニューも変わらず、席につけばセットされた野菜。部位が異なるマトンの甘みのある脂。肉の味と脂がしみた玉ねぎ。美味かったです。やっぱりだるまの味ですね

札幌ジンギスカンと言えば、ジンギスカンだるま。油っぽさ、臭みは全くないマトン。厚くカットされた玉ねぎにジンギスカンの肉汁が滲みてご飯もビールも進みます。マトンの美味さにも驚きますが、玉ねぎの旨味にも言葉を無くすこと間違いなしです！

まず、入店し席に着くと、玉ねぎとお肉のお皿が用意されます。お肉のお皿には脂身のところと赤みのところ、いろいろな部位が入っているようです。それがまた飽きさせない点なのでしょうか、何皿でもいけそうです。つまみのチャンジャも本格的なお味で、ビールが進んじゃいます！