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札幌ジンギスカンと言えば、ジンギスカンだるま。油っぽさ、臭みは全くないマトン。厚くカットされた玉ねぎにジンギスカンの肉汁が滲みてご飯もビールも進みます。マトンの美味さにも驚きますが、玉ねぎの旨味にも言葉を無くすこと間違いなしです！

まず、入店し席に着くと、玉ねぎとお肉のお皿が用意されます。お肉のお皿には脂身のところと赤みのところ、いろいろな部位が入っているようです。それがまた飽きさせない点なのでしょうか、何皿でもいけそうです。つまみのチャンジャも本格的なお味で、ビールが進んじゃいます！

ジンギスカンだるまのメニューにある肉は基本的に・普通のジンギスカン・上肉・ヒレ肉の3種です。シンプルで選びやすいので私はいいと思います。ヒレ肉と上肉は数量限定なので、あまり遅い時間に行くとなくなってしまう可能性があります。それぞれの羊肉にそれぞれの深い味わいがあるので三種類全部試してください。

肉から出る脂は年とともにつらくなるのですが、ジンギスカンだるまの羊肉はたくさん脂がでていてもぺろりと食べられました。しかも羊肉は脂であるのにも関わらず、脂肪の分解にも役立つそうですよ。おばちゃんが言ってました。うれしいですね。

北海道の友人に某グルメサイトでみかけた札幌ジンギスカンだるまに行きたいんだと伝えると絶対行った方がいいと返ってきました。行けば勧められた理由がよくわかりました。ジンギスカンの肉が美味しいです。