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地元札幌を離れて、関東で就職。関東にもいジンギスカンの店はいくつかあるが、俺の中でジンギスカンといえば、ジンギスカンだるま。昭和29年創業で、子供の頃親父に連れられて初めて食べた味が忘れられない。地元に帰るといつも食べに行ってます

久しぶりに妻の実家のある札幌に帰省した。用事を済ませ、親戚とともに初ジンギスカンだるまへ。美味いとは聞いていたが、想像以上。カウンターで焼くスタイルも◎。

札幌ジンギスカンのお店はいくつもあるが、俺はジンギスカンだるま一択。家族で行くも良し、1人で行くも良しの名店。おばちゃと他愛のない会話をしつつ、美味いと肉を頬張り、酒で一気に流し込む。だるま最高。

昔からマトン肉は臭いと言うイメージがありました。ところが、ジンギスカンだるまの肉はミディアムレアでいけるほど新鮮。それでいて臭みもなく、あっさりしていて、いくらても食べられます。

今年で50歳になる。ジンギスカンだるまに通い始めてかれこれ、30年。カウンターで肉を焼き、ビールを片手にキムチやチャンジャ、肉を堪能する。常連さんとの話も弾み、時間を忘れて過ごせる。もう人生の一部だ