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先日ジンギスカンだるまのお肉をテイクアウトしました。ホットプレートで焼き、美味しくいただいたのですが、お店の味と少し違う気が。やっぱりだるまの味はあのスリット鍋と炭火で焼かないと出ないなぁ。

ジンギスカンだるまの味に惚れてかれこれ30年になる。お店のおばちゃんとも顔馴染みだ。私は大雑把な性格なので、肉と野菜を適当に炒めるようにして食べている。肉と野菜がこれほどマッチしたジンギスカンは他にない。愛すべきだるま。

ジンギスカンだるまのマトンは美味い。ロースやモモなど、いろんな部位が食べられる。野菜は最初に鍋に乗せられたものだけでいい。とにかく肉を食いに行く。ジューシーなのにあっさりして、こんなに飽きの来ない味は他にない。

私はお酒が飲めないので、食べる専門。ジンギスカンだるまに行ってもひたすら食べています。専用の鍋で焼くことで肉の脂が適度に落ち、味もくどくありません。たくさん食べても胃もたれすることもないので、おすすめです。

札幌ジンギスカンのマトンは、味付け肉やチルド肉などあります。しかし、ジンギスカンだるまは生肉を使っており、お店で切って提供しているとのこと。厳選された臭みの無いジューシーなお肉。タレとの相性も抜群です。札幌に来たら是非一度行くことをお勧めします。