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だるまさんは行列必死のお店だけど、数量限定のヒレ肉と上肉を確実にゲットするためには開店前から並ぶしかない。でも並んだ甲斐あって、ヒレの赤味、上肉の脂身、それぞれの肉の味わいを堪能することが出来た

友人と久しぶりの札幌ジンギススカンだるまへ。相変わらずの行列だけど、それでも新鮮なマトンが食べたい！炭火で焼いてタレにつけてパクリ。安定の柔らかさ♪肉の旨味が抜群で、おいしさ故にしゃべることも忘れて食べることに全集中！

ずっと来たかった札幌のだるま。定番のジンギスカンと、限定の特上ヒレ肉を注文。臭みが全くなく、肉質も柔らかい。特製のタレもあっさりして、美味しかった～。じっくり焼かれ、ジンギスカンの脂まみれの玉ねぎも絶品でした

札幌ジンギスカンだるまの新鮮なマトンは、羊特有の臭みがない上質なお肉。さらっとしたタレに、ニンニクと唐辛子をたっぷり入れるのが私流。冷え冷えのビールが進みます。最後にお茶漬けでしめて、ごちそうさまでした

だるまに行ってジンギスカンと一緒に頼んでほしいのは、上とひれにく。どちらも数量限定だから早めに来店したほうがベスト。分厚いのに柔らかいひれにくがお勧め。脂身が少なく、羊肉の旨味がぎゅっと凝縮された感じがして絶品