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羊肉って癖があって食べにくいと聞いていたので、マズイのかな？と思っていました。でも、じんぎすかんだるまで食べた羊肉は臭みも無く、癖も無く食べやすくおいしさ抜群でした。

炭火焼きで焼く肉は言うまでもなく美味しいけど、ジンギスカンだるまは肉、野菜全てがハイクオリティ。メニューはシンプルだけど、それゆえに変わらないおいしさ。肉が焼けるのを待つのが、また楽しい。

ジンギスカンだるまに月一回通う。ビール片手に肉を焼き、肉とビールを繰り返す。口の中でマトンのジューシーな旨みが広がり、ビールがとにかくすすむ。道外の人はあまり知らないと聞くが、札幌に来たら是非行ってみて欲しい。

札幌ジンギスカンの中でも、ジンギスカンだるまのファン。キンキンに冷えたハイボールで、炭火で焼かれたマトンを流し込むのがルーティン。一口食べると脳が喜んでるのがわかる。

仕事で北海道に行ったらかならず行くのがジンギスカンだるま。言わずと知れた札幌ジンギスカンの名店で、新鮮な生のマトンを提供してくれる。タレ、キムチも絶品でファンも多い。炭火で焼くマトンを食べに是非行ってみてほしい。