屋内とは一味違う！　札幌のソウルフードジンギスカンを屋外で食べよう 札幌で食べたい料理といえばラーメンやお寿司、そして何よりジンギスカン。旅行で札幌に来た方からすると、ジンギスカンはお店で食べるもの、というイメージが強い...

札幌をはじめとする北海道で親しまれているジンギスカンの歴史は、比較的新しいものになります。ジンギスカンに使われている羊肉の料理が、日本にやってきたのは大正時代のこと。明治時代から広まっていためん羊のためだけでなく、めん羊...