ジンギスカンは大好きで、自分でもいろいろ試して自分専用のタレを作っているくらいです。おいしくする方法を知り尽くしているつもりです。でもだるまのタレにはどうしてもかないません。お店が60年以上続いている理由がわかります。

数年かぶりに北海道旅行に伺いました。旅の目的は美味しいものを食べる事だったので魚介、ラーメン、ジンギスカンが美味しいすすき野に宿をとり、ジンギスカンを食べる事に。

だるま本店は赤い看板と、正面看板のだるまが印象的ですね。開店5時には到着したのですが、すでに行列が出来ていました。このお店のタレは手作りで凄く美味しいんですよね。タレと相性抜群のお肉が食欲をそそります。いろんな料理を食べに、はしごしてまいります。

久しぶりの札幌出張、頭の中はだるまのジンギスカン！ホテルにチェックインし、気が付けば19時過ぎ。寒い中行列は嫌だなと思いながら店へと急ぐ。しかし行列はなく、カウンターも空いている。これも非常事態宣言の影響なのか、見渡してみれは人通りも少ない。
という事でビールでまずのどを消毒。だるまのジンギスカンは、ジンギスカンが苦手だという人を何人か紹介し「個々のジンギスカンなら大丈夫」と山ほど食べてくれていたので、品質はコメント不要。仕上げは、前回常連客が行っていた行為をまねてみる。
最後のお肉が焼きあがるころに「ご飯」を注文。お肉でご飯を数口食べた後にお茶を頂き、ご飯にお茶とジンギスカンの脂がしみ込んだタレを投入。〆のお茶漬けを一気に流し込んで完璧な終了。
美味しかった。また来るには札幌での仕事を増やさなければ。

実は初めてのジンギスカンで、これほど美味しいとは思いませんでした。食べず嫌いでした。札幌に来たら又訪れます。

大好きな大好きなお店デス！また行きます～