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心いくまでおいしい肉を堪能できました。だるまの肉は新鮮なうえに、クセがないのですよね。たくさん肉の量があってもどんどん食べられちゃいますよね。また行きたいお店なので、次回の旅行が楽しみになりました。

だるま本店は創業昭和29年の60年以上続く老舗です。ステンレス製の生ビール」とおしんこ、そしてマトンの組み合わせで乾杯。

本店は上肉はなく生マトンのみというのもシンプルでよい。ジンギスカンではなくほぼステーキなんだよね。

最後にお茶を入れてもらい、タレをいれてすする。これがだるまの〆！最高！ご飯を入れてお茶漬けにする人もいるが、このスープだけで十分。無料の〆が胃に染み渡る。だるまに来たら、〆のラーメンは必要ない。

久しぶりの札幌出張、頭の中はだるまのジンギスカン！ホテルにチェックインし、気が付けば19時過ぎ。寒い中行列は嫌だなと思いながら店へと急ぐ。しかし行列はなく、カウンターも空いている。これも非常事態宣言の影響なのか、見渡してみれは人通りも少ない。

という事でビールでまずのどを消毒。だるまのジンギスカンは、ジンギスカンが苦手だという人を何人か紹介し「個々のジンギスカンなら大丈夫」と山ほど食べてくれていたので、品質はコメント不要。仕上げは、前回常連客が行っていた行為をまねてみる。

最後のお肉が焼きあがるころに「ご飯」を注文。お肉でご飯を数口食べた後にお茶を頂き、ご飯にお茶とジンギスカンの脂がしみ込んだタレを投入。〆のお茶漬けを一気に流し込んで完璧な終了。

美味しかった。また来るには札幌での仕事を増やさなければ。

すすきのから数分のところにあるだるまに入店。

マトンで有名なので、臭みがあるかは心配しましたが食べてみました。

マトンの臭みを忘れてしまうかのような肉でした。

噛むと奥深い肉の味が最高でした。

また必ずきたい店でした。

小樽に引っ越したけど、だるまの味が忘れられなくてまた来ました。なんでってめっちゃおいしいもん。札幌に住んでいたときは歩いてだるまに行けたけど、今は1時間弱かかります。それでもジンギスカンのために機会があれば何度でも来ます。