ジンギスカン ビール

最高の組み合わせ! 道民が選ぶジンギスカンに合うビール5選!

北海道のご当地グルメ、ジンギスカン。ジンギスカン鍋やバーベキューの炭火で熱々に調理して食べると羊肉のうまみが口の中いっぱいに広がりますよね。

そしてジンギスカンと一緒に味わいたい飲み物、それはビール。熱いジンギスカンをビールで流し込むのは最高の瞬間です。そこで今回は、北海道出身でジンギスカンとビールが大好きな筆者がジンギスカンに合うビールをご紹介します。

ジンギスカンに合うビールをお探しの方のご参考になれば幸いです。ただし、お酒は20歳になってから。美味しく楽しめる量で味わいましょう。

ジンギスカンに合うビールその1:サッポロ クラシック

北海道のご当地ビールことサッポロクラシック。ジンギスカンを食べるときに一番合うのではないかと個人的には思うほど美味しいビールです。もはや定番すぎて改めて言うこともないのですが、やはり人におすすめするのであれば絶対にサッポロクラシックをおすすめします。

苦みは少なく、飲みやすい味なのでビールがあまり得意ではない人にもおすすめです。よく冷えているサッポロクラシックと熱々のジンギスカンを一緒に味わうと、北海道の良さを全身で感じることができます。

夏ならビアガーデンでもこの組み合わせを楽しめます。過ごしやすい夜の札幌で、ジンギスカンとビールを味わうととても質の高い幸せを感じられます。

北海道ならコンビニ、スーパーなどどこでも手に入るビールですので、ぜひお試しください。

ジンギスカンに合うビールその2: サッポロ クラシック 夏の爽快

実はサッポロクラシックには6月ごろから限定販売されているものがあります。それが「サッポロ クラシック 夏の爽快」。こちらは通常のサッポロクラシックよりもアルコール度数が少々高くなっている上に、炭酸も強めにされているので、名前の通り爽快感の強いビールとなっています。缶のデザインも青く、夏を前面に出しているビールです。

飲んでみると確かに炭酸は強いのですが、かといって辛口なわけではなく、後味もすっきりしています。アルコールもそこまで高いわけではないので、心地よさを感じられます。

期間限定でさらに数量限定なので、時期がずれると見かけにくくなってしまいますが、こちらもぜひジンギスカンと一緒に味わってほしいビールです。夏の暑い日に野外でジンギスカンを行う機会がありましたらぜひ飲んでほしいビールになります。さわやかな飲み心地がジンギスカンの美味しさをより引き立ててくれます。

ジンギスカンに合うビールその3:サッポロ クラシック 富良野VINTAGE

先ほどは夏限定のサッポロクラシックをご紹介しましたが、次は10月ごろに発売される秋限定のクラシック、「サッポロ クラシック 富良野VINTAGE」です。

こちらは販売される年の8月に富良野で収穫された生のホップを使用して作られたビールです。そのため毎年同じ味にはならないというのが特徴です。缶のデザインは全体的に緑色が使われ、収穫されたばかりのホップを強調したものとなっています。

飲んでみると収穫されたばかりの生ホップを使用しているだけあって、みずみずしくフルーティーな香りを感じることができます。サッポロクラシックは限定品も含めて後味がすっきりしているのが特徴ですが、この富良野VINTAGEもその特徴をしっかりと感じることができます。

夏の爽快と同じくこちらも期間限定なうえに数量限定で、さらにその年しか味わえないものとなりますので人気が非常に高く、見かけたらすぐに買っておきたいビールです。

味に癖が少なく香りが高いビールなので、どんな料理にも合いますし、ワインのように楽しむことができます。

野外のジンギスカンシーズンが終わったあとに販売されるビールなので、温かい屋内でゆっくりとジンギスカンを味わう際にぜひ選んでほしいビールです。

ジンギスカンと富良野VINTAGEは北海道の良さを再実感できる組み合わせです。

ジンギスカンに合うビールその4: サッポロ 黒ラベル

全国どこでも買えるビールであればやはり黒ラベル。苦みは少ないけど後味はすっきりしているので飲みやすく、ビールが飲みたいな、と思ったときに候補に挙がるビールの一つです。

こちらも当然のようにジンギスカンによく合います。外で食べるジンギスカンでも、屋内で食べるジンギスカンでも、場面を選ばず美味しさを引き出してくれるので、ついつい食べ過ぎ飲み過ぎが発生してしまうことも。ジンギスカンもビールも楽しめる範囲内で味わいましょう。

ジンギスカンに合うビールその5:アサヒスーパードライ

ビールといえばアサヒスーパードライという方も多いこちら。辛口ですっきりとした飲み口、居酒屋やレストランに行けばどこでも飲める定番の味。脂っぽいものにもあっさりしたものにも合うビールです。

焼肉屋さんで飲むスーパードライは普段よりさらに美味しく感じますが、ジンギスカンとの相性も良く、一気に口の中がさっぱりします。

筆者がジンギスカンを食べるときはサッポロクラシックを飲むことが多いのですが、たまにスーパードライを選ぶといつもと違う辛口のキレの良さに心地よさを感じます。

ジンギスカンはどちらかというと甘じょっぱい味なので、スーパードライと一緒に味わうことですっきりと食べられます。

ジンギスカンに合うビール まとめ

ここまでジンギスカンに合うビールを5種類ご紹介してきました。

今回の内容をまとめると、

・サッポロクラシック:飲みやすくジンギスカンとの相性も良い

・サッポロ クラシック 夏の爽快:6月ごろに販売される夏のクラシック、アルコールと炭酸が強いので外で食べるジンギスカンに合う

・サッポロ クラシック 富良野VINTAGE:10月ごろに販売される秋のクラシック、香りが高い

・サッポロ黒ラベル:全国どこでも買える上にジンギスカンと合う

・アサヒスーパードライ:定番中の定番、辛口なので甘じょっぱいジンギスカンとの相性が良い

となります。

今回ご紹介したビールはどれもジンギスカンとの相性が良いものですので、まだ飲んだことがないものがありましたらぜひこの機会に飲んでみてください。

ただし、最初にも記載しましたが、お酒は20歳になってから。美味しく楽しめる量でジンギスカンと味わいましょう。